おからコロッケ

新石です！

給食に初メニュー（だと思うんです。）のおからコロッケが出ました。
おいしかったのでレシピを掲載してみようと思います。
レシピは給食の先生に聞いてきました！！

おからコロッケ

◆材料など

・割合は、おから4、ジャガイモ6。
・とり挽肉に具はお好みで（玉ねぎ、ひじき、コーン、ニンジンなどなど）
・豆乳
・小麦粉、パン粉
・塩、みりん、こしょう、酒、しょうゆ

◆作り方
①　ジャガイモをやわらかくなるまで蒸します。

②　とり挽肉を炒め、おからを入れて味付け（塩、こしょう、しょうゆ、みりん）

③　①と②を合わせます。この時に豆乳を入れて具を柔らかくするのがポイント。

④　あとは、普通のコロッケと同じ要領で衣を付けて揚げます。

ほうほう。

おから特有のパサパサ感がなく、食べやすくてヘルシーなおからコロッケでーす！

| 2011年12月07日（Wed） 08時41分 | 投稿：かたかご幼稚園 | カテゴリ： お知らせ・お願い・ご報告 | コメント（0） | ▲TOP |

このブログへのコメント

お名前（必須）

E-mail（必須）（ウェブ上には公開されません）

コメント（必須）